Свято національної страви відбувається за ініціативи Краснокутської селищної ради з метою популяризації внутрішнього туризму, а також збереження національних звичаїв і культурних традицій
Команди-учасниці, які змагаються у вправності з приготування борщу, формували за попередньою реєстрацією. Обмежень щодо рецептури умови конкурсу не передбачають.
Участь – безкоштовна. Єдине, про що мають подбати команди куховарів, – продукти та приладдя для приготування страви.
